今日は、ちゃちゃもランチ♪
今日は、月１回のちゃちゃもランチでした。「松阪市」の食材や料理に関係するメニューが並びます。今日のメインは、「松阪とり焼肉」でした。松阪には、昔、にわとりを育てる「養鶏農家」がたくさんあり、たまごを産まなくなったにわとりもおいしくいただくために、農家の方々が工夫したのが「松阪とり焼肉」の始まりだそうです。赤味噌に、砂糖、みりんを混ぜた味付けでとても美味しくいただきました。とり焼肉はもちろんですが、野菜スープも新たまねぎを使ったもので、大人気でした。
今日は、月１回のちゃちゃもランチでした。「松阪市」の食材や料理に関係するメニューが並びます。今日のメインは、「松阪とり焼肉」でした。松阪には、昔、にわとりを育てる「養鶏農家」がたくさんあり、たまごを産まなくなったにわとりもおいしくいただくために、農家の方々が工夫したのが「松阪とり焼肉」の始まりだそうです。赤味噌に、砂糖、みりんを混ぜた味付けでとても美味しくいただきました。とり焼肉はもちろんですが、野菜スープも新たまねぎを使ったもので、大人気でした。